انسان روزانه به ازای هر کیلو وزن بدن خود به یک گرم پروتئین نیاز دارد که 70% از پروتئین مورد نیاز انسان از منابع گیاهی و 30% از منابع حیوانی تامین می شود. گوشت قرمز و گوشت سفید(طیور و آبزیان) و فرآورده‌های شیری منابع تامین پروتئین حیوانی مورد نیاز انسان‌ها هستند نقش غیر قابل انکار مصرف آبزیان در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها در انسان‌ها ثابت شده است، مثل جلوگیری از تصلب الشرائین (سخت شدن دیواره رگها)، سکته، رشد غدد سرطانی و جلوگیری از بیماریهای ناشی از سوء تغذیه و کمبود ویتامین‌ها و مشکلات استخوانی و همچنین جلوگیری از پیری زودرس باعث شده که مصرف گوشت ماهی جایگاه ویژه‌ای در تغذیه جوامع بشری داشته باشد. افزایش ضریب هوشی و رشد مغزی کودکان از فواید اولیه مصرف ماهی در انسان می باشد.
طرح پیشنهادی پرورش ماهیان گرمابی و سردآبی در کشور روسیه در منطقه کراسـنودار ناحیه بیلارچینسک
 

انسان روزانه به ازای هر کیلو وزن بدن خود به یک گرم پروتئین نیاز دارد که 70% از پروتئین مورد نیاز انسان از منابع گیاهی و 30% از منابع حیوانی تامین می شود. گوشت قرمز و گوشت سفید(طیور و آبزیان) و فرآورده‌های شیری منابع تامین پروتئین حیوانی مورد نیاز انسان‌ها هستند نقش غیر قابل انکار مصرف آبزیان در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها در انسان‌ها ثابت شده است، مثل جلوگیری از تصلب الشرائین (سخت شدن دیواره رگها)، سکته، رشد غدد سرطانی و جلوگیری از بیماریهای ناشی از سوء تغذیه و کمبود ویتامین‌ها و مشکلات استخوانی و همچنین جلوگیری از پیری زودرس باعث شده که مصرف گوشت ماهی جایگاه ویژه‌ای در تغذیه جوامع بشری داشته باشد. افزایش ضریب هوشی و رشد مغزی کودکان از فواید اولیه مصرف ماهی در انسان می باشد.

در سال 2010 میانگین مصرف ماهی در سال 17 کیلوگرم برای هر فرد بوده است که در بعضی کشورها 6 کیلوگرم و بعضی کشورها تا 40 کیلوگرم در سال می باشد. این در حالی است که پیش‌بینی می شود که سرانه مصرف ماهی در سال 2021 میلادی به 6/19 کیلوگرم افزایش یابد که 16% درصد بالاتر از سطح متوسط در دوره 2009 تا 2011 میلادی می باشد. طبق آمار جهانی از مجموع 154 میلیون تن آبزیان استحصالی جهان در سال 2011 میلادی 4/90 میلیون تن از طریق صید از دریا و اقیانوسها و 6/63 میلیون تن از طریق کشت آبزی پروری بدست آمده است. قاره آسیا با تولید 3/53 میلیون تن انواع آبزیان نزدیک به 89 % از تولید جهانی را در سال 2010 از طریق کشت آبزی پروری به خود اختصاص داده است.

قابل توجه است که کشور روسیه با توجه به آبهای سطحی فراوان و رودخانه و چشمه های آب شیرین یکی از مهمترین کشورهایی است که آبزی پروری در آن به صورت طبیعی و ارگانیک انجام می شود و با افزایش کشت آبزی پروری (aquaculture) می تواند نیاز داخلی کشور را ایجاد کند و در منطقه کراسنودار که از مناطق گرم و جنوبی روسیه می باشد در زمستان نیز می تواند ماهی تازه را تولید و وارد بازار داخلی نماید و هر دو گونه کپور ماهیان (ماهیان گرمابی) و قزل آلا (ماهیان سردآبی) در این منطقه پرورش می یابد که از مهمترین دلایل قدرت و قوت این طرح می باشد.

* معرفی شرکت ها

شرکت اسپرس گیاه سالم در ایران هلدینگ و صاحب سه شرکت زیر می باشد:

1- شرکت کشاورزی و دامپروری زیست تجن:

که دارای 1400 هکتار زمین کشاورزی و 3000 راس گوسفند داشتی و پرواری و کشتهایی شامل: هندوانه ، خربزه، گندم، جو ، یونجه، ذرت ، پنبه ، پسته، انگور، کلزا و با 20 سال سابقه کار در ایران است.

2- شرکت تعاونی ماهی ثامن سرخس:

120 هکتار استخر پرورش ماهیان گرمابی شامل کپور طلایی، کپور نقره ای (فیتوفاگ)، کپور علفخوار(آمور)، کپور سرگنده (bighead) و ماهی خاویاری می‌باشد و اکنون در حال بررسی تولید و پرورش ماهی تیلاپیلا می باشد و 15 سال سابقه کار در ایران را دارد و در مدت این 15 سال چندین دفعه در کشور ایران و در استان خراسان و شهرستان سرخس نمونه شده است.

3- شرکت اسکان پرتغال کاسپین:

طرح ده هزار تخت متل (motel) در نقطه شمال کشور ایران در طول مسیر 1500 کیلومتری جنوب دریای کاسپین را برای مسافران و گردشگران دارد که در مرحله اجرای اولیه آن می باشد و 3 سال سابقه کار و تحقیق دارد ولی هنوز این پروژه شروع نشده است.

* معرفی اعضاء شرکت

الف : محمد دلارامی

-     شهروند و متولد ایران و تحصیلات ابتدایی و دانشگاهی خود را در ایران تکمیل کرده است.

-  دارای درجه دکتری دامپزشکی (D.V.M) و عضو سازمان دامپزشکی جمهوری اسلامی ایران است.

-     مهندس زراعت و اصلاح نباتات

-     استاد افتخاری دانشگاه

-     متخصص آبزی پروری

-     عضو تعاونی کشاورزان جمهوری اسلامی ایران

-  مشاور کشاورزی در انواع گلخانه ها و دامداری و دامپروری دام سبک و صاحب اصلی شرکت و مخترع طرح و مجری گیاه و میوه بلوبری در کشور روسیه است.

-  در 25 سال گذشته چندین بار در سطح کشور و استان و شهرستان کشاورز نمونه بوده است.(چندین لوح آن به پیوست می باشد)

ب: مصطفی رحیمی

شهروند و متولد ایران که تحصیلات ابتدایی و دانشگاهی خود را در ایران خوانده است و دارای مدرک گیاهپزشکی و فوق تخصصی (M.A.B) می باشد.

ج: اسحاق دلارامی

شهروند و متولد ایران که تحصیلات ابتدایی و دانشگاهی خود را در ایران انجام داده است و دارای مدرک مهندسی زراعت و اصلاح نباتات می باشد.

د: جلال نهاردانی

شهروند و متولد ایران که تحصیلات ابتدایی و دانشگاهی خود را در ایران خوانده و دارای مدرک فوق لیسانس مهندسی عمران می باشد و در حال تحصیل برای دریافت مدرک دکتری عمران و سازه میباشد.

-         بقیه اعضا شرکت جزء خانواده دکتر محمد دلارامی و صاحب شرکت ها می باشند.

* مشخصات منطقه آب و هوایی طرح:

ماهیان گرمابی (کپور ماهیان) ماهیانی هستند که در استخرهای خاکی و به صورت پلی کالچر (کشت توأم) و در مناطقی که دارای آب با دمای بین 18 تا 32 درجه سانتی گراد باشد پرورش می یابند و اپتیمم رشد این ماهیان بین دمای 24 تا 26 درجه سانتی گراد می باشد و ماهیان سردآبی(قزل آلا) بین 6 تا 18 درجه سانتی گراد رشد می کند که در 12 درجه سانتی گراد بهترین رشد را دارند ولی اگر اکسیژن آب زیاد بوده و آب جاری باشد تا 25 درجه سانتی گراد نیز رشد می کنند و بهترین حالت تأمین آب مزرعه از رودخانه و به صورت کانالی می باشد تا هزینه‌ها کاهش یابد و اکسیژن آب در تعادل با هوا باشد و آب جریان داشته باشد.

در منطقه آب و هوایی جنوب روسیه من الجمله در منطقه کراسنودار و حومه با توجه به وجود رودخانه آب شیرین و من الجمله رودخانه بیلا در منطقه Belorechensk که در حاشیه استخرها می باشد بهترین شرایط برای تولید ماهیان گرم آبی و سردآبی می باشد همانطوریکه در گذشته این استخرها در این منطقه بوجود آمده است و این بهترین تجربه و آگاهی در مورد ادامه کار می باشد.

* دستاودهای شرکت برای کشور روسیه

1-    گرمای منطقه کارسنودار باعث می شود که با توجه به خونسرد بودن ماهی صید این ماهیان در زمستان و در ژانویه و فوریه انجام شود و ماهی تازه در سال نو وارد بازار گردد. دقیقا زمانی که کشور روسیه نیاز به واردات ماهی از خارج را دارد.

2-         تولید و عرضه ماهی ارگانیک و سالم و تازه

3-         سرمایه گذاری در کشور روسیه و تبادل علم و تکنولوژی بین کشور ایران و کشور روسیه

4-         استفاده از متخصصین کشور روسیه و استفاده از اساتید دانشگاهی

5-         اشتغال زایی 30 تا 40 نفر در روز و در سال

6-         تولید بچه ماهی در محل پروژه و انتقال و صادرات آن به دیگر مناطق روسیه

7-         ارزآوری برای کشور روسیه با کم شدن واردات ماهی از دیگر کشورها

8-    با تکمیل و توسعه و ایجاد محل تولید بچه ماهی و ماهی پرورشی واحدهای دانشگاهی منطقه همه روزه می توانند از محل بازدید و باعث ارتقاء علم و دانش در بین دانشجویان می گردد.

9-         با توجه به وسعت استخرها می توان طرحهای تحقیقاتی و دانشگاهی را در محل پروژه اجرا نمود.

* اهداف طرح

با توجه به اهمیت دادن کشور روسیه به مسائل زیست محیطی و وجود آب شیرین و فراوان و خاک حاصلخیز وهوای گرم منطقه کراسنودار و PH مناسب آب و خاک و در نظر گرفتن کلیه فاکتورهای موثر در تولید ماهی این طرح اثرات اجتماعی از جمله اشتغال در سطوح مختلف علمی را بدنبال دارد و این مکان را که با هزینه زیاد قبلا ایجاد شده است را مجددا احیاء و زنده نمود و باعث خوشحالی مردم منطقه و مسئولین محترم خواهد شد. چون ایجاد استخرها با توجه به انرژی گران قیمت بسیار هزینه دارد و این طرح منطبق بر نیاز جامعه کشور روسیه می باشد و می‌توان طرح را در آینده با اهداف زیر افزایش سطح داد:

1-   استفاده بهینه از وضعیت موجود

2-   استفاده بهینه از آب رودخانه

3-   ایجاد کارخانه فرآوری و بسته بندی در محل

4-   ایجاد کارخانه تولید بچه ماهی

5-   عرضه نزدیک و سریع به بازار مصرف

6-   کمک به سلامت جامعه و کودکان جامعه که سرمایه های آینده هر کشور میباشد.

7-   ایجاد کارخانه تولید یخ در محل

8-   عرضه ماهی در ماههایی که کشور روسیه خود تولید ماهی کمتری دارد.

9-   تولید ماهی سالم و ارگانیک و تازه

10-     وجود نیروی کار در روستاهای اطراف طرح و اشتغالزایی بیشتر

11-     جلوگیری از بین رفتن استخرهای موجود که خود یک سرمایه ملی و فدرالی است.

* فرصت ها

در اجرای این طرح فرصت های زیر وجود دارد که موفقیت طرح را تضمین می کند.

-     وجود رودخانه در نزدیکی استخرها

-     انتقال و هدایت آب با کانال

-     استفاده از استخرهای ایجاد شده قدیمی

-     تحقیقات بسیار زیاد در دوره های گذشته بر روی تولید ماهی

-     آب شیرین فراوان در رودخانه مجاور طرح

-     تنوع هوایی منطقه و آب و هوایی پاک و طبیعی کشور روسیه

-     نزدیکی به مسیر راه و راه آهن و مرکز استان

-     وجود نیروی کار در روستای نزدیک طرح

-     بازار مصرف زیاد و تقاضای زیاد

-     جلوگیری از واردات و خروج ارز از کشور

-     امکان تولید ماهی سالم و ارگانیک مورد نیاز استان و کشور

-     وجود کشاورزی در اطراف محل طرح برای تولید غذای ماهیان

       مصرف زیاد ماهی توسط مردم کشور روسیه و تنوع اقلیمی و داشتن علم و تجربه افراد شرکت ما و تقاضای زیاد ماهی و وجود تخصص تولید ماهی در کشور روسیه باعث می شود که موفقیت طرح مثبت و بازدهی آن زیاد گردد و در صورت پشتیبانی طرح از طرف کشور روسیه در محل طرح سالیانه 3500 تا 4000 تن ماهی تولید خواهد شد و با ایجاد مرکز تولید بچه ماهی در هر سال 20 تا 30 میلیون قطعه بچه ماهی تولید می شود و هر سال 2000 تا 2500 تن ماهی قزل آلا نیز تولید می شود.  

* تهدیدات طرح

با توجه به مدت زمان زیادی که از ساخت و استفاده استخرها گذشته و نیز زیر بناهای بعضی قسمتهای محل طرح خراب شده است و نیز گرانی برق و گازوئیل و امکانات باعث می شود که نگرانی طرح را بالا برده و میزان سرمایه گذاری و پشتیبانی مالی طرح را بیشتر کند و ماهیان مادر باید در ابتدا برای تولید بچه ماهی تربیت و رشد داده شوند که همگام با نوسازی استخرها مسئله آب استخرها نیز حل گردد و نیز با توجه به طولانی بودن کانال آب مورد نیاز محل طرح همکاری بیش از پیش مسئولین و فرمانداری محترم و استانداری و اداره کشاورزی را برای پیش برد کار می طلبد. در صورت همکاری اداری و پشتیبانی مالی بانک ازتهدیدات طرح کاسته شده و زمان سرمایه گذاری کوتاه می شود و کمتر از دو سال طول می کشد تا استخرها احیاء و آبگیری شود.

* تحلیل نیاز تولید ماهی در کشور روسیه

-     افزایش نرخ جمعیت جهان

-     پیرترشدن افراد جامعه

-     رشد تعداد فست فودها (Fast Food) و نیاز (Low Food) در آینده

-     بیماریهای صنعتی

-     آلودگی محیطی

-     عدم تحرک انسانها

-     رشد زندگی ماشینی

-     ارزانی پروتئین ماهی

-     وارادات زیاد ماهی مصرفی روسیه از خارج کشور

-     نگاه به آینده و سلامت جامعه

تغذیه نامناسب و کم تحرکی مردم و استفاده از تکنولوژی و افزایش بیماریهای صنعتی و دیابت و بیماریهای کبدی و قلبی و سرطان افزایش مصرف ماهی را کمک به جامعه در جهت سلامت افراد مسن و کودکان می باشد و از چاقی و افزایش وزن جلوگیری می کند و باعث ترقی رشد فکری کودکان شده و از بیماری فراموشی افراد پیر جلوگیری می کند و علاوه بر سلامتی باعث ارزانی سبد غذایی خانواده می شود و ماهی غذای سلامتی کبد انسان می باشد چون مصرف مشروبات الکلی باعث بدکاری کبد در انسان می شود.

*گونه های ماهیان پرورشی در محل استخرهای طرح

1-      کپور معمولی یا کپور طلایی (Common crap)

نام علمی cyprinus carpio

2-      کپور علفخوار یا آمور( Grass carp)

نام علمی ctenopharhyngodon   idehha

3-      کپور نقره ای یا ماهی آزاد پرورشی(Silver carp)

نام علمی HvpophThalmichys molitrix

4-      کپور سرگنده(big head carp) نام علمی HypoThalmichthys nobibils

5-      ماهی قزل آلای رنگین کمان(Rainbow trout)

نام علمی   oncorhynchus my kiss

که انواع Rainbow trout - kmloops

Rainbow trout -shasta  

Rainbow trout   - steel head

6-      ماهیان خاویاری از نوع فیل ماهی یا بلوگا (Huso Huso)

جدول نیازهای حرارتی ماهیان سردآبی و گرم آبی

ردیف

نوع درجه حرارت

ماهیان سردآبی (̊c)

ماهیان گرم آبی (̊c)

1

مطلوب برای رشد

5/15

30-25

2

تحمل

25-0

38-5/0

3

توقف تغذیه

کمتر از 4

کمتر از 17

4

مناسب برای پرورش

20-12

30-18

5

تولید مثل

12-6

25-18

6

مرگ آور

بالاتر از25

بالاتر از 40

* تحلیل سرمایه گذاری طرح

برای احیاء استخرها و تعمیرات آن و ایجاد ایستگاه برق و ایستگاه، پمپاژ آب یا تعمیر کانال و ساختمانهای کارخانه تولید بچه ماهی و پرورش ماهیان مادر و ادوات کشاورزی لازم برای حذف علف های هرز و چاه عمیق آب شیرین برای تولید بچه ماهی و ساخت و ساز کانالهای هدایت آب و خروجی های استخر و به روزسازی تولید و پرورش ماهی و نیاز به بولدوزر و لودر و تراکتور و کارخانه تولید یخ و محل بسته بندی و انبارهای غذا و سردخانه و ... و تولید حدود 4000 تن انواع کپور ماهیان و 2500 تن ماهی قزل آلا و تولید 20 میلیون قطعه بچه ماهی سردآبی و گرمابی سرمایه گذاری حدود 5 میلیون دلار در سال اوّل مورد نیاز است که مدت زمان برگشت سرمایه 4 تا 6 سال می باشد و برای اجرائی شدن این طرح نیاز به کمک مالی و فاینانس بانک می باشد.

محل اجرای طرح

-       کشور فدرال روسیه

-       فدرال جنوب

-       کراسنودار کرایی

-       شهرستان بیلور چیسنک

-       نزدیک روستای بیلای ایوسکای

 
 

سوالی دارید ؟

همین حالا تماس بگیرید: تلگرام وتلفن همراه 09151154954

Dr.delarami@yahoocom